Salchicha Frankfurt con Piel Ahumada Kalimnos
La salchicha Frankfurt es uno de los embutidos más reconocidos del mundo, originaria de la ciudad alemana que le da nombre: elaborada con carne de cerdo finamente picada, especiada con una mezcla equilibrada de especias centroeuropeas y ahumada lentamente en tripa natural, la versión con piel se distingue por esa textura firme y ese crujido al morderla que marca la diferencia frente a las versiones sin piel. En Kalimnos la elaboramos artesanalmente para ofrecer la experiencia Frankfurt en su máxima expresión.
Nuestra Selección: Nuestra Salchicha Frankfurt Kalimnos se elabora artesanalmente con carne de cerdo seleccionada, especias de tradición alemana y ahumado lento en tripa natural. La piel ahumada crujiente y el sabor profundo la distinguen absolutamente de cualquier versión industrial.
Perfil: Piel firme y crujiente con ahumado visible, interior tierno y jugoso, aroma a especias alemanas y madera, sabor intenso, salino y ahumado con notas especiadas de larga persistencia.
Uso recomendado: Clásica en pan tipo hot dog con mostaza, ketchup y chucrut. También excelente hervida, a la plancha o a la parrilla. Para preparaciones como perros calientes gourmet o aperitivos. Marida con cervezas alemanas tipo Pilsner o lager artesanal.
