Lomo Embuchado Serrano Kalimnos
Nuestra Selección: Nuestro Lomo Embuchado Serrano Kalimnos, elaborado con lomo de cerdo seleccionado, curado con sal, pimentón y especias seleccionadas. Embutido en tripa natural para su maduración lenta. Trabajado con paciencia, logrando una pieza de sabor intenso, aroma especiado y textura firme.
Perfil: Color rojo intenso con vetas de grasa infiltrada, textura firme y fundente, aroma a pimentón, ajo y especias con sabor intenso.
Uso recomendado: Imprescindible en tablas de fiambres españoles, acompañado de pan con tomate y aceite de oliva, o como protagonista de una picada gourmet. Marida perfectamente con tintos de cuerpo medio.
