INFORMACIÓN DEL PRODUCTO
Nuestra Focaccia Toscana se inspira en los sabores rústicos y aromáticos de la campiña italiana: elaborada con un reposo prolongado de 24 a 48 horas en frío para lograr una miga ligera, súper aireada y de fácil digestión, terminada con corteza crocante al romero y oliva virgen extra.
Contiene:
- Masa artesanal con 24 a 48 hs de reposo: alta hidratación, alveolada y horneada al punto justo con cristales de sal marina y romero fresco.
- Lomo a las hierbas: feteado fino, tierno, magro y curado con una cuidada selección de finas hierbas aromáticas.
- Tomates secos hidratados: carnosos, de textura suave y con una concentración equilibrada de acidez y dulzor.
- Queso untable con ciboulette: suave, cremoso y con el toque fresco y ligeramente punzante del ciboulette recién picado para amalgamar cada bocado.