INFORMACIÓN DEL PRODUCTO
Nuestra Focaccia Roma combina notas intensas, crocantes y ahumadas en un balance irresistible: elaborada con un reposo prolongado de 24 a 48 horas en frío para lograr una miga ligera, súper aireada y de fácil digestión, terminada con corteza crocante al romero y oliva virgen extra.
Contiene:
- Masa artesanal con 24 a 48 hs de reposo: alta hidratación, alveolada y horneada al punto justo con cristales de sal marina y romero fresco.
- Panceta ahumada Kalimnos: de elaboración propia, feteada fina, crocante, dorada y con el punto justo de humo y sazón.
- Queso ahumado seleccionado: fundente, aromático y con carácter que acompaña la intensidad de la panceta.
- Pepinos agridulces crocantes: finamente laminados para aportar frescura, crocancia y el contraste ácido ideal.
- Manteca pomada: untada con suavidad en la base para lograr una textura sedosa y redonda en cada bocado.