INFORMACIÓN DEL PRODUCTO
Nuestra Focaccia Calabria rinde homenaje a los grandes clásicos italianos: elaborada con un reposo prolongado de 24 a 48 horas en frío para lograr una textura ligera, súper aireada y de fácil digestión, terminada con corteza crocante al romero y oliva virgen extra.
Contiene:
- Masa artesanal con 24 a 48 hs de reposo: alta hidratación, alveolada y horneada al punto justo con cristales de sal marina y romero fresco.
- Jamón crudo estacionado: fetas finas, curadas con paciencia y de sabor intenso.
- Queso gruyere seleccionado: notas suaves, levemente dulces y textura firme.
- Tomate fresco natural: rodajas finas que aportan la frescura y jugosidad justa.
- Rúcula fresca: hojas tiernas con ese toque picante y crocante tan característico.
- Manteca pomada: untada suavemente para dar un cierre sedoso y equilibrado.