Focaccia Bologna de Kalimnos
Mortadela con pistachos, stracciatella fresca y pesto de la casa.
Una combinación de sabores suaves y cremosos sobre una focaccia de fermentación lenta, con corteza crocante, romero y aceite de oliva virgen extra.
¿Qué lleva?
- Masa artesanal: 24 a 48 horas de reposo, alta hidratación, cristales de sal marina y romero fresco.
- Mortadela con pistachos: finamente feteada, suave y aromática.
- Stracciatella fresca: cremosa y elaborada artesanalmente.
- Pesto clásico de la casa: albahaca fresca, queso parmesano, aceite de oliva virgen extra y frutos secos tostados.
¿Cómo pedirla?
Las focaccias no se envían por Andreani.