INFORMACIÓN DEL PRODUCTO
Nuestra Focaccia Bologna está inspirada en la auténtica tradición italiana: masa aireada de fermentación lenta, corteza crocante con romero y oliva virgen extra, rellena generosamente con ingredientes seleccionados.
Contiene:
- Masa artesanal con 24 a 48 hs de reposo: alta hidratación, alveolada y horneada al punto justo con cristales de sal marina y romero fresco.
- Mortadela con pistachos: finamente feteada, suave, aromática y de textura sedosa.
- Stracciatella fresca: cremosa, suave y elaborada artesanalmente para lograr el contraste perfecto de humedad.
- Pesto clásico de la casa: albahaca fresca, queso parmesano, aceite de oliva virgen extra y frutos secos tostados.